{"version":{},"omfattning":"7,5","avvecklad":false,"betygsskala":"UNDEFINED","kravTidigareStudier":"UNDEFINED","beskrivning":[],"huvudomrade":[{"huvudomrade":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Måltidskunskap och värdskap"}],"beskrivning":[]}}],"utbildningsomrade":[],"amnesord":[],"kravBehorighet":[{"sprakkod":"se","text":"Grundläggande behörighet"}],"uid":"DE9A4285-584C-484B-8E65-7D367933390E","organisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[],"beskrivning":[]},"utbildningskod":"MÅ073G","grundtyp":"KURS","utbildningstyp":"UNDEFINED","utbildningsform":"HOGSKOLEUTBILDNING","studieordning":"UNDEFINED","nivainomstudieordning":"GRUND","amnesomrade":[],"status":"KOMPLETT","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Service och ledarskap i värdskapsorganisationer"},{"sprakkod":"en","text":"Service and Leadership in Hospitality Organisations"}],"fritext":{"PROGRAMINNEHALLEX":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"PROGRAMPOPULARBESKRIVNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"2025-03-12 00:00:00.0"}]},"KURSSTUDIEFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"EXAMENKOMMENTAR":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"//Service och ledarskap i värdskapsorganisationer I (M100)// : Skriftlig tentamen\n//Service och ledarskap i värdskapsorganisationer II (M200)//: Muntlig examination\n//Service och ledarskap i värdskapsorganisationer III (M300):// Skriftlig inlämningsuppgift\r\nOm den skriftliga inlämningsuppgiften //Service och ledarskap i värdskapsorganisationer III (M300)// underkänns kan examinator besluta om möjlighet till komplettering.\r\nOmexamination infaller tidigast två veckor och senast fem veckor efter expediering av betygsbeslut för ordinarie examination.\r\nExaminator kan i särskilda fall besluta om ersättningsuppgift."}]},"LITTERATURLISTASTATUS":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"KLAR"}]},"KURSBEDOMNINGSFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"För att erhålla betyget Godkänd på hel kurs krävs minst betyget Godkänd på alla examinationsmoment. För att erhålla betyget Väl Godkänt på hel kurs krävs Väl Godkänt på examinationsmomentet //Service och ledarskap i värdskapsorganisationer III (M300)// samt minst betyget Godkänt på övriga provmoment."}]},"PROGRAMMAL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Den studerande ska efter avslutad kurs kunna:\r\n@@förklara grundläggande teoretiska begrepp och modeller inom värdskap, service och ledarskap,\r\n@@använda och kritiskt granska teoretiska begrepp och modeller i syfte att förstå villkor för värdskapsorganisationer samt samspelet mellan värdskapsorganisationer och kunder,\r\n@@identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för utveckling av ledarskap - att leda sig själv, att leda en grupp samt att leda och utveckla en organisation,\r\n@@genomföra ett analyserande arbete."}]},"PROGRAMALLMANT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer I\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer II\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer III\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e"}]},"KURSEXAMINA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer I\u003c/i\u003e, 2,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M100)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer II\u003c/i\u003e, 1,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M200)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eService och ledarskap i värdskapsorganisationer III\u003c/i\u003e, 3,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M300)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e"}]},"KURSBESTAMMELSER":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"PROGRAMINKRAV":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"1.0"}]},"KURSBETYG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Underkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG)"}]},"LITTERATURLISTA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003c_p0_\u003e\u003c@littHeaderTagStart/\u003eObligatorisk litteratur\u003c@littHeaderTagEnd/\u003e\r\nGranberg, O. \u0026 Hall, C. (2023).\n//Ledarskap och organisation : i en föränderlig värld//\nStudentlitteratur, 336 sidor\r\nLainpelto, J. \u0026 Lainpelto, K. (2012).\n//Den dolda kunskapen - en bok om servicearbete inom hotell och restaurang//\nStudentlitteratur, 223 sidor \n[nedladdningsbar vid kursstart]\r\nWood, Roy C. (2015).\n//Hospitality Management – a brief introduction//\nLondon SAGE Publication LTD, 208 sidor\r\n**Tillägg och kommentarer\n**Vetenskapliga artiklar, populärvetenskapliga branschartiklar, hemsidor och annan relevant litteratur tillkommer."}]},"KURSFORDJUPNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"G1N "}]},"KURSUPPDRAG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"N"}]},"PROGRAMINNEHALL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Kursen introducerar studenten till fälten värdskap, service och ledarskap. Kursens generella innehåll belyser ledning och arbete inom personalintensiva värdskapsorganisationer i tjänstesektorn, där ett specifikt fokus riktas mot hotell- och restaurangområdet.\r\nKursens innehåll kan delas upp i tre huvudsakliga områden: Värdskap (Hospitality Management) berör specifika omständigheter rörande relationen mellan värdskap och affärsplanering, värdskap och affärsutveckling samt värdskap och personalhantering. Service (Service Management) berör hur organisatoriska uppgifter och aktiviteter kan skapa en servicenivå med högt värde för användare och kunder/gäster. Här läggs tonvikten på hur service anpassas till den specifika affärsverksamheten och hur personal bidrar med ett värde i en skapad servicestrategi. Ledarskap (Leadership) berör ledarskapet inom värdskapssektorn, något som innefattar begrepp såsom rekrytering, motivation och självledarskap."}]},"PROGRAMOVRIGT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Delar av kursen kan komma att ges på engelska."}]}},"datum":{"FASTSTALLANDEDATUM":{"startDatum":"2025-03-12T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V25"},{"sprakkod":"en","text":"V25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT25"},{"sprakkod":"en","text":"VT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20251"},{"sprakkod":"en","text":"20251"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202511"},{"sprakkod":"en","text":"202511"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-03-12"},{"sprakkod":"en","text":"2025-03-12"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2025"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V25"},{"sprakkod":"en","text":"V25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT25"},{"sprakkod":"en","text":"VT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20251"},{"sprakkod":"en","text":"20251"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202511"},{"sprakkod":"en","text":"202511"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-03-12"},{"sprakkod":"en","text":"2025-03-12"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2025"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"},"IKRAFTTRADANDETERMIN":{"startDatum":"2025-09-01T00:00:00.000Z","slutDatum":"2026-01-18T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"se","text":"20252"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H25"},{"sprakkod":"en","text":"H25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT25"},{"sprakkod":"en","text":"HT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20252"},{"sprakkod":"en","text":"20252"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202536"},{"sprakkod":"en","text":"202536"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-09-01"},{"sprakkod":"en","text":"2025-09-01"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2025"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H25"},{"sprakkod":"en","text":"H25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT25"},{"sprakkod":"en","text":"HT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20252"},{"sprakkod":"en","text":"20252"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202536"},{"sprakkod":"en","text":"202536"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-09-01"},{"sprakkod":"en","text":"2025-09-01"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2025"}]}],"periodkodslut":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202604"},{"sprakkod":"en","text":"202604"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-01-18"},{"sprakkod":"en","text":"2026-01-18"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202604"},{"sprakkod":"en","text":"202604"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-01-18"},{"sprakkod":"en","text":"2026-01-18"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]}],"periodTidsrelation":"EFTER"},"INRATTANDEDATUM":{"startDatum":"2025-01-14T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V25"},{"sprakkod":"en","text":"V25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT25"},{"sprakkod":"en","text":"VT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20251"},{"sprakkod":"en","text":"20251"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202503"},{"sprakkod":"en","text":"202503"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-01-14"},{"sprakkod":"en","text":"2025-01-14"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2025"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V25"},{"sprakkod":"en","text":"V25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT25"},{"sprakkod":"en","text":"VT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20251"},{"sprakkod":"en","text":"20251"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202503"},{"sprakkod":"en","text":"202503"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-01-14"},{"sprakkod":"en","text":"2025-01-14"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2025"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2025"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"}},"faststallandeOrganisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Prefekt"}],"beskrivning":[],"kod":"Prefekt"},"visaWebb":"UNDEFINED","visaXML":"UNDEFINED"}