{"version":{},"omfattning":"7,5","avvecklad":false,"betygsskala":"UNDEFINED","kravTidigareStudier":"UNDEFINED","beskrivning":[],"huvudomrade":[{"huvudomrade":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Måltidskunskap och värdskap"}],"beskrivning":[]}}],"utbildningsomrade":[],"amnesord":[],"kravBehorighet":[{"sprakkod":"se","text":"90 hp i ett huvudområde där ett självständigt arbete om 15 hp ingår. Dessutom krävs Engelska 6/Engelska B."}],"uid":"FAD3164F-7BE9-4108-ABF8-CA3A692A97DE","organisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[],"beskrivning":[]},"utbildningskod":"MÅ601A","grundtyp":"KURS","utbildningstyp":"UNDEFINED","utbildningsform":"HOGSKOLEUTBILDNING","studieordning":"UNDEFINED","nivainomstudieordning":"AVANCERAD","amnesomrade":[],"status":"KOMPLETT","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Sensorik - metoder för bedömning av komplexa måltidssituationer, avancerad nivå"},{"sprakkod":"en","text":"Sensory Quality - Complex Meal Situations, Second Cycle"}],"fritext":{"KURSEXAMINA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eQuizz - Metodutveckling\u003c/i\u003e, 2 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M100)\u003cbr\u003eExaminationen sker individuellt genom onlinetest\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eLaborationsrapport - Fallbeskrivningar\u003c/i\u003e, 3 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M200)\u003cbr\u003eExaminationen sker individuellt genom skriftlig presentation av försöksuppläggning utifrån olika problemställningar.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eLaborationsrapport - Statistisk räkneövning\u003c/i\u003e, 2,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: M300)\u003cbr\u003eExamination sker individuellt genom skriftlig presentation av statistisk beräkning av ett tilldelat datamaterial\u003c/p\u003e"}]},"KURSBETYG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Underkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG)"}]},"KURSBEDOMNINGSFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"För betyget Godkänd krävs minst betyget G i samtliga examinationsmoment. För betyget VG krävs godkänt i examinationen Quizz samt väl godkänt i de båda laborationsrapporterna."}]},"PROGRAMALLMANT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eQuizz - Metodutveckling\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eLaborationsrapport - Fallbeskrivningar\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eLaborationsrapport - Statistisk räkneövning\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e"}]},"PROGRAMMAL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"//Kunskap och förståelse//\n Den studerande ska efter avslutad kurs kunna\r\n@@redogöra för utvecklingen av metoder för sensorisk profilbedömning,\r\n@@förklara fördelar och nackdelar med att använda alternativa sensoriska metoder för profilbedömning.\r\n//Färdighet och förmåga//\n Efter avslutad kurs ska den studerande kunna\r\n@@använda metoder för snabb sensorisk profileringsteknik i design av försöksuppläggning utifrån en given problemställning inom området mat och dryck i kombination,\r\n@@bearbeta, analysera och tolka sensoriska data insamlade med metoder för snabb sensorisk profileringsteknik.\r\n//Värderingsförmåga och förhållningssätt//\n Efter avslutad kurs har studenten förmåga att\r\n@@visa ett vetenskapligt förhållningssätt och kritiskt granska sensoriska bedömningar av komplexa måltidssituationer."}]},"EXAMENKOMMENTAR":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"KURSFORDJUPNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"A1N "}]},"PROGRAMINNEHALL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Det ligger en stor utmaning i att välja sensoriska metoder för att kunna genomföra bedömningar av komplexa måltidssituationer. Traditionellt inom sensoriken bedöms en produkt i taget. I kursen ges möjlighet att utforma förslag på sensoriska försöksuppläggningar för komplexa måltidssituationer där flera produkter bedöms samtidigt.\n Under de senaste decennierna har det skett en radikal förändring av hur sensoriska metoder används, det gäller både inom industri och inom forskning. Metoderna har utvecklats så att de genomförs på kortare tid och faktorer som val av paneler och sensorisk träning har förändrats. I kursen behandlas alternativa metoder för sensorisk bedömning. Studenterna får i uppgift att beskriva de mer traditionella metoderna inom sensorisk profilbedömning och relatera dem till metoder för snabb profileringsteknik. \n Metoder för bearbetning, analys och tolkning av data prövas genom övningar. Under kursen används ett webbaserat dataprogram (EyeQuestion) för bearbetning av tilldelade sensoriska data."}]},"KURSUPPDRAG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"N"}]},"PROGRAMOVRIGT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"LITTERATURLISTA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003c_p0_\u003e\u003c@littHeaderTagStart/\u003eObligatorisk litteratur\u003c@littHeaderTagEnd/\u003e\r\nDelarue, Julien, Lawlor, Ben J. and Rogeaux, Michel (2015)\n//Rapid Sensory Profiling Techniques and Related Methods. Applications in New Product Development and Consumer Research.//\n United Kingdom: Woodhead Publishing\r\nDet kan förekomma aktuella vetenskapliga artiklar, populärvetenskapliga branschartiklar, hemsidor och annan litteratur som är relevanta för kursen."}]},"LITTERATURLISTASTATUS":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"KLAR"}]},"KURSSTUDIEFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Kursen ges på heltid. Studierna bedrivs genom egna studier per distans online.\n Innehållet i kursen är uppdelade i 3 moment: metoder, fallbeskrivningar och räkneövningar. I anslutning till respektive moment finns ett pågående diskussionsforum där både lärare och studenter är involverade. Varje moment avslutas med en examination."}]},"KURSBESTAMMELSER":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"PROGRAMINNEHALLEX":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"PROGRAMPOPULARBESKRIVNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"2019-09-13 00:00:00.0"}]},"PROGRAMINKRAV":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"1.0"}]}},"datum":{"FASTSTALLANDEDATUM":{"startDatum":"2019-09-13T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H19"},{"sprakkod":"en","text":"H19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT19"},{"sprakkod":"en","text":"HT19"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20192"},{"sprakkod":"en","text":"20192"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"201937"},{"sprakkod":"en","text":"201937"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2019-09-13"},{"sprakkod":"en","text":"2019-09-13"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2019"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2019"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2019"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2019"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H19"},{"sprakkod":"en","text":"H19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT19"},{"sprakkod":"en","text":"HT19"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20192"},{"sprakkod":"en","text":"20192"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"201937"},{"sprakkod":"en","text":"201937"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2019-09-13"},{"sprakkod":"en","text":"2019-09-13"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2019"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2019"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2019"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2019"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"},"IKRAFTTRADANDETERMIN":{"startDatum":"2020-01-20T00:00:00.000Z","slutDatum":"2020-06-07T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"se","text":"20201"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V20"},{"sprakkod":"en","text":"V20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT20"},{"sprakkod":"en","text":"VT20"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20201"},{"sprakkod":"en","text":"20201"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202004"},{"sprakkod":"en","text":"202004"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2020-01-20"},{"sprakkod":"en","text":"2020-01-20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2020"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2020"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2020"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2020"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V20"},{"sprakkod":"en","text":"V20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT20"},{"sprakkod":"en","text":"VT20"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20201"},{"sprakkod":"en","text":"20201"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202004"},{"sprakkod":"en","text":"202004"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2020-01-20"},{"sprakkod":"en","text":"2020-01-20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2020"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2020"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2020"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2020"}]}],"periodkodslut":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V20"},{"sprakkod":"en","text":"V20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT20"},{"sprakkod":"en","text":"VT20"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20201"},{"sprakkod":"en","text":"20201"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202024"},{"sprakkod":"en","text":"202024"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2020-06-07"},{"sprakkod":"en","text":"2020-06-07"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2020"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2020"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2020"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2020"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V20"},{"sprakkod":"en","text":"V20"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT20"},{"sprakkod":"en","text":"VT20"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20201"},{"sprakkod":"en","text":"20201"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202024"},{"sprakkod":"en","text":"202024"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2020-06-07"},{"sprakkod":"en","text":"2020-06-07"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2020"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2020"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2020"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2020"}]}],"periodTidsrelation":"EFTER"},"INRATTANDEDATUM":{"startDatum":"2016-06-16T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V16"},{"sprakkod":"en","text":"V16"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT16"},{"sprakkod":"en","text":"VT16"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20161"},{"sprakkod":"en","text":"20161"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"201625"},{"sprakkod":"en","text":"201625"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2016-06-16"},{"sprakkod":"en","text":"2016-06-16"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2016"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2016"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2016"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2016"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V16"},{"sprakkod":"en","text":"V16"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT16"},{"sprakkod":"en","text":"VT16"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20161"},{"sprakkod":"en","text":"20161"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"201625"},{"sprakkod":"en","text":"201625"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2016-06-16"},{"sprakkod":"en","text":"2016-06-16"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2016"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2016"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2016"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2016"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"}},"faststallandeOrganisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Prefekt"}],"beskrivning":[],"kod":"Prefekt"},"visaWebb":"UNDEFINED","visaXML":"UNDEFINED"}