{"version":{},"omfattning":"30","avvecklad":false,"betygsskala":"UNDEFINED","kravTidigareStudier":"UNDEFINED","beskrivning":[],"huvudomrade":[{"huvudomrade":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Miljövetenskap"}],"beskrivning":[]}}],"utbildningsomrade":[],"amnesord":[],"kravBehorighet":[{"sprakkod":"se","text":"75 hp i miljövetenskap där Miljövetenskap, Miljövetenskapliga perspektiv på dagens livsmedelssystem, 15 hp, Miljövetenskap, Agroekologi, 15 hp samt 15 hp på G2F-nivå i tillämpliga delar av ämnet miljövetenskap ingår."}],"uid":"F13075B8-48AE-412F-89C6-E9AFAE6CA4AB","organisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[],"beskrivning":[]},"utbildningskod":"MX214G","grundtyp":"KURS","utbildningstyp":"UNDEFINED","utbildningsform":"HOGSKOLEUTBILDNING","studieordning":"UNDEFINED","nivainomstudieordning":"GRUND","amnesomrade":[],"status":"KOMPLETT","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Miljövetenskap, Måltidsekologi"},{"sprakkod":"en","text":"Environmental Science, Meal Ecology"}],"fritext":{"KURSUPPDRAG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"N"}]},"PROGRAMINKRAV":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"1.0"}]},"KURSBEDOMNINGSFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"För att få betyget Väl Godkänt (VG) krävs Väl Godkänt (VG) på antingen examinationsmomenten Måltidsekologisk syntes (A007) eller självständigt arbete (A009), givet att övriga examinationsmoment är godkända."}]},"KURSSTUDIEFORM":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"LITTERATURLISTA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Aktuell litteratur med anknytning till kursens moment presenteras vid kursstart."}]},"PROGRAMALLMANT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eVetenskaplig metod\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eMåltidsekologisk syntes\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eArbetspraktik\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eSjälvständigt arbete\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eSamhällskommunikation\u003c/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e"}]},"KURSFORDJUPNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"G2E "}]},"PROGRAMINNEHALLEX":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003c@partCourseHeaderTagStart/\u003eDelkurs 1: Vetenskaplig metod, 3 \u003c@hpShortSv/\u003e\u003c@partCourseHeaderTagEnd/\u003e\r\nDelkursen behandlar vetenskapliga metoder som används inom miljövetenskap samt generella forskningsansatser inom området. Tvärvetenskapliga ansatser och metoder relevanta inom måltidsekologiområdet belyses och diskuteras också. Kvalitativa och kvantitativa metoder diskuteras och prövas genom övningar.\r\n\u003c@partCourseHeaderTagStart/\u003eDelkurs 2: Måltidsekologisk syntes och arbetspraktik, 9 \u003c@hpShortSv/\u003e\u003c@partCourseHeaderTagEnd/\u003e\r\nDelkursen består av tre moment: praktikarbete, lärdagbok samt praktikpresentation, vilka baseras på en period av verksamhetsförlagt praktikarbete där studenten ges möjlighet att tillämpa sina kunskaper från programmets rekommenderade kurser gentemot möjliga yrkesfunktioner och -roller.\nPraktikarbetet grundar sig i ett helhetsperspektiv som belyser olika aspekter av livsmedelssystemet, från produktion till måltid, med fokus på primärproduktion, förädling, och distribution. Under praktikarbetet dokumenterar den studerande löpande iakttagelser och reflekterar över sina erfarenheter, kunskaper och färdigheter utifrån kunskaper från tidigare kurser.\r\n\u003c@partCourseHeaderTagStart/\u003eDelkurs 3: Självständigt arbete, 15 \u003c@hpShortSv/\u003e\u003c@partCourseHeaderTagEnd/\u003e\r\nStudenten genomför en forskningsuppgift eller teoretisk studie. Detta inkluderar problemformulering, inhämtande av relevant litteratur, planering, design och genomförande av experimentellt eller teoretiskt arbete. Därefter görs bearbetning, kritisk granskning samt skriftlig och muntlig redovisning av arbetet.\r\n\u003c@partCourseHeaderTagStart/\u003eDelkurs 4: Samhällskommunikation, 3 \u003c@hpShortSv/\u003e\u003c@partCourseHeaderTagEnd/\u003e\r\nDelkursen ger teorier och verktyg för att effektivt kunna kommunicera miljövetenskaplig kunskap med definierade målgrupper.\r\n"}]},"PROGRAMOVRIGT":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Vissa moment i kursen, till exempel exkursioner, studiebesök och fältförsök, kan ske på annan plats än studieorten och kan vara förenade med vissa merkostnader för studenten. Studierna kräver funktionell utrustning för de praktiska momenten.\n\nKursens undervisningsspråk är svenska, men även engelska kan förekomma."}]},"KURSBESTAMMELSER":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":""}]},"PROGRAMMAL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Kunskap och förståelse\nEfter avslutad kurs ska den studerande kunna\n\n\r\n@@redogöra för miljövetenskapliga metoder med fokus på livsmedelsystemets hållbarhet,\r\n@@redogöra för och använda tvärvetenskapliga arbetssätt och metoder relevanta för livsmedelssystemets hållbarhet,\r\n@@ge exempel på hur företag, organisationer eller offentliga verksamheter arbetar med hållbarhetsfrågor och transformationsprocesser i relation till livsmedelssystemet,\r\n@@beskriva företag, organisationer eller offentliga verksamheters arbete med hållbarhetskommunikation,\r\n@@ha fördjupade teoretiska kunskaper inom något av miljövetenskapens delområden,\r\n@@visa kunskap om för examensarbetet relevanta tekniker, metoder och teorier, och\r\n@@redogöra för teorier och metoder för effektiv samhällskommunikation om miljö- klimat- och hållbarhetsfrågor.\r\n\nFärdighet och förmåga\nEfter avslutad kurs ska den studerande kunna\r\n@@tillämpa olika vetenskapliga metoder på miljövetenskapliga problem,\r\n@@planera och genomföra ett verksamhetsförlagt praktikarbete,\r\n@@analysera och reflektera över det verksamhetsförlagda praktikarbetet utifrån ett hållbarhets- och transformationsperspektiv,\r\n@@analysera verksamhetens arbete med hållbarhetskommunikation utifrån relevanta teorier och metoder,\r\n@@formulera och avgränsa ett vetenskapligt problem samt söka och kritiskt granska vetenskaplig information,\r\n@@planera och genomföra ett eget vetenskapligt projekt i en professionell miljö,\r\n@@bearbeta och analysera resultat av en vetenskaplig studie,\r\n@@presentera projektet och dess resultat muntligt och skriftligt på ett sätt som följer givna instruktioner, är språkligt korrekt, välstrukturerat, begripligt, samt med ett innehåll som är relevant för projektet, logiskt och vetenskapligt korrekt och väl underbyggt,\r\n@@effektivt kommunicera sitt examensarbete med relevanta målgrupper, och\r\n@@reflektera kring svårigheter och möjligheter med vetenskaplig kommunikation.\r\n\nVärderingsförmåga och förhållningssätt \nEfter avslutad kurs har den studerande\r\n@@förmåga att använda ett vetenskapligt förhållningssätt och kritiskt granska och värdera vetenskaplig litteratur och metodik,\r\n@@förmåga att kritiskt granska och reflektera över livsmedelssystemets olika delar och aspekter med fokus på hållbar utveckling,\r\n@@förmåga att orientera sig om aktuell kunskapsutveckling och arbetsmetoder inom ett av ämnets delområden, ett professionellt förhållningssätt i sina relationer till uppdragsgivare, medarbetare och andra grupper,\r\n@@ett professionellt förhållningssätt när det gäller slutprodukten av ett projekt med särskild tonvikt på tillförlitlighet, användbarhet och dokumentation, och\r\n@@förmåga att anpassa kommunikationen efter målgruppers olika förutsättningar och behov."}]},"PROGRAMPOPULARBESKRIVNING":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"2025-09-10 00:00:00.0"}]},"PROGRAMINNEHALL":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Kursen utgör en syntes av programmets tidigare kursinnehåll med fokus på livsmedelssystemets hållbara transformation. Det måltidsekologiska perspektivet binder samman systemets delar från jorden till måltiden med fokus på informationsflödet genom systemets olika delar."}]},"LITTERATURLISTASTATUS":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"KLAR"}]},"KURSBETYG":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Underkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG)"}]},"KURSEXAMINA":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eVetenskaplig metod\u003c/i\u003e, 3 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: A001)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eMåltidsekologisk syntes\u003c/i\u003e, 4,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: A007)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eArbetspraktik\u003c/i\u003e, 4,5 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: A008)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eSjälvständigt arbete\u003c/i\u003e, 15 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: A009)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U), Godkänd (G) eller Väl godkänd (VG).\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eSamhällskommunikation\u003c/i\u003e, 3 \u003c@creditsLoTxtSv/\u003e (\u003c@testCodeTxtSv/\u003e: A010)\u003cbr\u003e\u003c@gradeScaleIntroTxtExSv/\u003eUnderkänd (U) eller Godkänd (G).\u003c/p\u003e"}]},"EXAMENKOMMENTAR":{"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"//Vetenskaplig metod// (provkod A001): Skriftliga inlämningsuppgifter och muntlig presentation\n//Miljövetenskaplig syntes// (provkod A007): Skriftlig inlämningsuppgift och muntlig examination\n//Arbetspraktik// (provkod A008): Löpande examination\n//Självständigt arbete //(provkod: A009): Självständigt arbete\n//Samhällskommunikation// (provkod: A010): Skriftlig inlämningsuppgift och muntlig examination\r\nOm det självständiga arbetet inte är godkänt vid kurstillfällets slut ges ett första tillfälle till ny prövning efter två till fem veckor. Därefter ges möjlighet till prövning i slutet av varje termin. Om bristerna vid en prövning bedöms som ringa får examinator efter samråd med handledaren besluta om kompletterande uppgifter inklusive tidsramarna för dessa\r\nVid frånvaro från obligatoriskt utbildningsmoment avgör examinator om momentet kan tas igen vid annat schemalagt undervisningstillfälle av samma slag. I annat fall hänvisas den studerande till nästa kurstillfälle. Undantagsvis kan examinator besluta om ersättningsuppgifter. Dessa skall i så fall genomföras före eller i nära anslutning till kursens slut."}]}},"datum":{"FASTSTALLANDEDATUM":{"startDatum":"2025-09-10T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H25"},{"sprakkod":"en","text":"H25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT25"},{"sprakkod":"en","text":"HT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20252"},{"sprakkod":"en","text":"20252"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202537"},{"sprakkod":"en","text":"202537"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-09-10"},{"sprakkod":"en","text":"2025-09-10"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2025"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q3"},{"sprakkod":"en","text":"Q3"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2025"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H25"},{"sprakkod":"en","text":"H25"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT25"},{"sprakkod":"en","text":"HT25"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20252"},{"sprakkod":"en","text":"20252"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202537"},{"sprakkod":"en","text":"202537"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2025-09-10"},{"sprakkod":"en","text":"2025-09-10"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2025"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2025"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q3"},{"sprakkod":"en","text":"Q3"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2025"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2025"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"},"INRATTANDEDATUM":{"startDatum":"2024-12-19T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H24"},{"sprakkod":"en","text":"H24"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT24"},{"sprakkod":"en","text":"HT24"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20242"},{"sprakkod":"en","text":"20242"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202451"},{"sprakkod":"en","text":"202451"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2024-12-19"},{"sprakkod":"en","text":"2024-12-19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2024"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2024"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q4"},{"sprakkod":"en","text":"Q4"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2024"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2024"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"H24"},{"sprakkod":"en","text":"H24"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT24"},{"sprakkod":"en","text":"HT24"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20242"},{"sprakkod":"en","text":"20242"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202451"},{"sprakkod":"en","text":"202451"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2024-12-19"},{"sprakkod":"en","text":"2024-12-19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"HT 2024"},{"sprakkod":"en","text":"HT 2024"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q4"},{"sprakkod":"en","text":"Q4"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Höstterminen 2024"},{"sprakkod":"en","text":"Autumn semester 2024"}]}],"periodTidsrelation":"INOM"},"IKRAFTTRADANDETERMIN":{"startDatum":"2026-01-19T00:00:00.000Z","slutDatum":"2026-06-07T00:00:00.000Z","periodkod":[{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"se","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202604"},{"sprakkod":"en","text":"202604"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-01-19"},{"sprakkod":"en","text":"2026-01-19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q1"},{"sprakkod":"en","text":"Q1"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202604"},{"sprakkod":"en","text":"202604"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-01-19"},{"sprakkod":"en","text":"2026-01-19"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q1"},{"sprakkod":"en","text":"Q1"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]}],"periodkodslut":[{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202624"},{"sprakkod":"en","text":"202624"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-06-07"},{"sprakkod":"en","text":"2026-06-07"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q2"},{"sprakkod":"en","text":"Q2"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]},{"periodkodtyp":"VHYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"V26"},{"sprakkod":"en","text":"V26"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT26"},{"sprakkod":"en","text":"VT26"}]},{"periodkodtyp":"YYYYN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"20261"},{"sprakkod":"en","text":"20261"}]},{"periodkodtyp":"YYYYW","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"202624"},{"sprakkod":"en","text":"202624"}]},{"periodkodtyp":"YYYYMMDD","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"2026-06-07"},{"sprakkod":"en","text":"2026-06-07"}]},{"periodkodtyp":"VTHTYYYY","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"VT 2026"},{"sprakkod":"en","text":"VT 2026"}]},{"periodkodtyp":"QN","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Q2"},{"sprakkod":"en","text":"Q2"}]},{"periodkodtyp":"AVI","benamning":[{"sprakkod":"sv","text":"Vårterminen 2026"},{"sprakkod":"en","text":"Spring semester 2026"}]}],"periodTidsrelation":"EFTER"}},"faststallandeOrganisation":{"hrReferensNummer":[],"benamning":[{"sprakkod":"se","text":"Prefekt"}],"beskrivning":[],"kod":"Prefekt"},"visaWebb":"UNDEFINED","visaXML":"UNDEFINED"}